Description
La presse à tortillas en fonte est un outil traditionnel et robuste conçu pour réaliser facilement des tortillas maison parfaitement rondes. Fabriquée en fonte (cast iron), elle offre un poids naturel idéal pour presser la masa sans effort et obtenir une épaisseur régulière.
Elle convient aussi bien aux pâtes de maïs nixtamalisé qu’à la pâte de blé, et permet également de préparer sopes, gorditas ou empanadas.
Caractéristiques principales
- Fabriquée en fonte (cast iron), matériau lourd et durable
- Pressage uniforme pour des tortillas régulières
- Idéale pour tortillas de maïs ou de blé
- Convient aussi pour sopes, gorditas, empanadas
- Poignée solide et mécanisme résistant
- Facile à utiliser et à entretenir
Dimensions
- Diamètre de pressage : 16 cm, 19cm ou 25cm
- Matériau : fonte
- Poids : lourd pour une pression optimale
Utilisation
- Placer une boule de masa entre deux feuilles de plastique.
- Fermer la presse et appuyer fermement.
- Retirer la tortilla et la cuire sur un comal ou une poêle chaude.
Entretien
- Nettoyer avec un chiffon humide
- Sécher soigneusement pour éviter la rouille
- Huiler légèrement si nécessaire
Avis
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