Maza Real Azul – Farine de maïs bleu 1 kg

Description

La Maza Real Azul est une farine de maïs bleu nixtamalisé, idéale pour préparer des tortillas, sopes, gorditas, tlacoyos, tamales et bien d’autres spécialités mexicaines. Le maïs bleu, riche en antioxydants naturels (anthocyanes), offre une saveur plus profonde et une couleur unique qui apporte authenticité et originalité à vos recettes.

Grâce à sa texture fine et sa qualité professionnelle, cette farine garantit une pâte souple, facile à travailler et parfaitement adaptée à la cuisine mexicaine traditionnelle.

Caractéristiques principales

• Farine de maïs bleu nixtamalisé
• Idéale pour tortillas, sopes, gorditas, tlacoyos, tamales
• Saveur plus riche et couleur naturellement bleutée
• Texture fine, facile à hydrater et à pétrir
• Produit fabriqué au Mexique
• Format économique 1 kg

Ingrédients

Farine de maïs bleu nixtamalisé.
(Sans gluten naturellement)

Utilisation

Pour tortillas :

1. Mélanger la farine avec de l’eau tiède.
2. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple.
3. Former des boules et presser dans une presse à tortillas.
4. Cuire sur une plaque chaude.

Convient aussi pour :

• Gorditas
• Sopes
• Tlacoyos
• Tamales
• Empanadas de maïs

Conservation

• Conserver dans un endroit sec et frais
• Bien refermer après ouverture
• À consommer de préférence rapidement pour préserver la fraîcheur