Maseca – Farine pour Tamales 1 kg

Description

La Maseca Tamal est une farine de maïs nixtamalisé spécialement formulée pour la préparation des tamales, l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine mexicaine.
Sa mouture plus grossière et sa texture granuleuse permettent d’obtenir une masa plus aérée, idéale pour des tamales moelleux, légers et savoureux.

Prête à l’emploi, elle garantit une préparation simple et un résultat authentique, même pour les débutants.

Caractéristiques principales

• Farine de maïs nixtamalisé spécialement conçue pour tamales
• Mouture plus épaisse que la Maseca classique
• Texture parfaite pour une masa légère et aérée
• Idéale pour tamales sucrés ou salés
• Format 1 kg, pratique pour plusieurs préparations
• Produit fabriqué au Mexique

Ingrédients

Farine de maïs nixtamalisé, hydroxyde de calcium (agent de nixtamalisation).

Utilisation

Idéale pour :

• Tamales salés (poulet, porc, fromage, rajas…)
• Tamales sucrés (ananas, fraise, cajeta…)
• Humitas ou autres préparations à base de masa épaisse

Préparation de base :

1. Mélanger la farine avec du bouillon ou de l’eau.
2. Ajouter du beurre, du saindoux ou de l’huile selon la recette.
3. Battre jusqu’à obtenir une pâte légère.
4. Étaler sur des feuilles de maïs et garnir.
5. Cuire à la vapeur.

Conservation

• Conserver dans un endroit sec et frais
• Bien refermer le sachet après ouverture