Epazote Terana

Description

L’Epazote Terana est une herbe aromatique emblématique de la cuisine mexicaine, reconnue pour son parfum puissant et légèrement médicinal. Utilisée depuis des siècles, elle apporte une saveur unique aux haricots noirs, quesadillas, soups, moles, pozoles et nombreux plats traditionnels.
Son goût distinctif, à la fois herbacé, anisé et légèrement camphré, transforme instantanément vos recettes en véritables plats mexicains authentiques.

Points forts

• Herbe aromatique traditionnelle du Mexique
• Saveur intense et unique
• Idéale pour haricots, soupes, quesadillas et plats mijotés
• Réduit naturellement l’effet « lourd » des légumineuses
• Marque de qualité : Terana

Profil de saveur

• Goût : herbacé, anisé, légèrement camphré
• Arôme : puissant et frais
• Utilisation : en petite quantité pour parfumer les plats

Utilisations recommandées

• Haricots noirs ou pintos
• Quesadillas au fromage
• Soupe de poulet, pozole, moles
• Salsas maison
• Plats mijotés et ragoûts mexicains

Ingrédients

Epazote séché 100 %.

Informations techniques

• Format : flacon Terana
• Poids : 26g
• Origine : Mexique
• Marque : Terana

Conseil Molcajete.fr

Ajoute une pincée d’epazote en fin de cuisson de tes haricots pour un goût authentique et pour les rendre plus digestes.