Doña María Mole 235g

Description

Le Mole Doña María en vaso est l’un des condiments les plus emblématiques du Mexique. Préparé à partir d’un mélange complexe de piments, épices, graines, cacahuètes et chocolat, il offre une sauce riche, profonde et parfaitement équilibrée entre douceur, épices et notes torréfiées.
Facile à préparer, il suffit de le diluer avec du bouillon pour obtenir une sauce onctueuse, idéale pour napper viandes, enchiladas, tamales ou légumes.

Points forts

• Recette traditionnelle mexicaine
• Mélange complexe de piments, épices, graines et chocolat
• Saveur riche, douce et légèrement épicée
• Format bocal (vaso) pratique et refermable
• Parfait pour poulet au mole, enchiladas, tamales et plats mijotés
• Marque culte : Doña María

Profil de saveur

• Goût : chocolaté, épicé, légèrement sucré
• Texture : pâte dense à diluer
• Arômes : piments secs, cacao, épices, graines torréfiées

Utilisations recommandées

• Mole poblano traditionnel
• Poulet ou dinde au mole
• Enchiladas de mole
• Tamales, quesadillas, légumes rôtis
• Sauce pour viandes mijotées ou grillées

Ingrédients (formulation typique)

Piments secs, cacahuètes, graines de sésame, épices, cacao/chocolat, huile, sel.

Informations techniques

• Format : Vaso (bocal)
• Poids :  235 g
• Origine : Mexique
• Marque : Doña María

Conseil Molcajete.fr

Pour un mole parfait, dilue la pâte dans du bouillon chaud et ajoute une touche de chocolat mexicain pour une sauce encore plus riche et brillante.